1. 红豆 Small Red Beans
可增加胃肠蠕动，减少便秘，增进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效增进排毒。
2. 绿豆 Mung Beans
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有益于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，免得有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
3. 山药 Yam
山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
4. 薏仁 Job's Tears
薏仁可增进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是皮肤美白的天然保养品。
5. 小米 Millet
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因而适合搭配排毒餐食用。小米粥非常适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
6. 糙米 Brown Rice
糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
7. 地瓜 Sweet Potato
地瓜所含的纤维质松软易消化，可增进胃肠蠕动，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
8. 牛蒡 Lappa
牛蒡可增进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用，长期服用。
9. 芦笋 Asgus
芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖含丰富的维持生活素A，料理时可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又好。
10. 燕麦Oats
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维增进胃肠蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄乾，营养又能增进排便!
11. 莲藕 Lotusroot
莲藕的利尿作用，能增进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点冰糖水/枫糖汁调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
12. 白萝卜 Radish
萝卜有很不错的利尿效果，所含的纤维素也可增进排便，利于减肥。假若想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
13. 山茼蒿
山茼蒿含大量的维持生活素A，可维护肝脏，有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、综合坚果、胡萝卜、柚子、苹果和蕃茄等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
14. 地瓜叶 Sweet Potato's Leaf
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能增进肠胃蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的凉拌地瓜叶!
15. 醋 Vinegar
醋有益于人体的新陈代谢，可排出体内的酸性物质消除疲劳，还有利尿通便的效果。天天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，适量饮用有助健康。
16. 萝卜叶 Radish's Leaf
萝卜叶含有很多的维持生活素和纤维质，有增进食欲、活泼肠道的作用，也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁，再加入少许冰糖水/枫糖汁一起饮用，常喝可排毒和保健。
17. 川七
川七叶片含有降血糖作用的成份，并能治疗习惯性便秘，减少身体负担。把川七叶、奇异果、苜蓿芽、蕃茄、黄甜椒等水果蔬菜，加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。
18. 胡萝卜 Carrot
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也含有丰富的β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁加之冰糖水/枫糖汁、柠檬汁，既解渴又好喝，也有利排毒。
